Honig aus dem Schwarzwald und Breisgau

Die Honigbienen verabschieden sich bald wieder in die Winterpause, aber die Honiggläser sind reichlich abgefüllt und die Lager der Imker:innen sind voll. Das goldene Gut ist nicht nur zum Frühstück ein Hochgenuss, sondern auch zum Backen eine sinnvolle Alternative zum einfachen Zucker.  Ein paar Fakten zum Honig: Er enthält Antioxidantien Honig kann den Anteil des…

Änderung unserer Öffnungszeiten ab dem 4. Oktober 2022

Änderung unserer Öffnungszeiten ab dem 4. Oktober 2022

Ab Dienstag haben wir folgende neue Schließzeiten in folgenden Filialen: Mit Ausnahme der REWE Schneider Märkte Denzlingen Alemannenstraße, Gundelfingen und Freiburg Westarkaden schließen wir unsere Märkte um 21:00 Uhr. Die Märkte Denzlingen Alemannenstraße und Gundelfingen schließen bereits um 20:00 Uhr. Die Öffnungszeiten des Marktes in Freiburg Westarkaden bleiben bei 7:00 Uhr – 22:00 Uhr. Unsere…

Metzgerei Linder und das Weiderind

Metzgerei Linder und das Weiderind

Unsere Region und Kultur ermöglicht es uns, sehr natürlich und ökologisch Fleisch zu produzieren. Das Weiderind, welches die Metzgerei Linder von Bauern aus dem Schwarzwald und direkter Nachbarschaft geliefert bekommt, ist hier besonders hervorzuheben: Die Rinder verbringen die warmen Monate hier auf unseren saftigen Weiden und ernähren sie sich von Gräsern, Kräutern und Klee –…

Mehr als süßer Genuss!

Mehr als süßer Genuss!

Die grünen Triebe der Heidelbeere stellen im Winter für das Wild eine wichtige Futterquelle dar. Ihre Früchte schätzen besonders Tierarten, die an Baum- und Buschfrüchte weniger leicht gelangen können, so wie das Auerhuhn und sogar der Fuchs. Die Raupen zahlreicher Falterarten nutzen die Heidelbeere als Futterpflanze, so z. B. die vom Aussterben bedrohte Weidenglucke, der gleichermaßen seltene…